Conseiller en achats de vins de Bourgogne, Bordeaux et Champagne

Après une expérience commerciale de 20 ans dans l'industrie papetière, Fabrice Hoerter décide de créer 'Papiers et Papilles'. Drôle d'association peut-être, mais alors que le secteur du papier se porte mal il à songé à diversifier son activité, désireux de perpétuer la tradition familiale des Bouchard-Ainé de Beaune.

Issu d'une famille de négociants en vins et considéré par ses proches comme un spécialiste, Fabrice peut vous conseiller dans vos achats en Bourgogne, Bordeaux et Champagne. Assidu des ventes aux enchères il vous orientera dans vos choix et pourra estimer votre cave.

Il vous propose une large sélection des meilleurs crus, à conserver ou à boire plus rapidement, et ce avec la volonté de satisfaire tous les budgets.
Il vous invitera régulièrement à des dégustations avec ses fournisseurs et organisera si vous le souhaitez vos week-ends  d'oenotourisme.